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低温冷库

低温冷库

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018-9-28     浏览次数:    
低温冷库

低温冷 库在工业及物流冷库中的应用


  低温冷 库因某些食品如:冰淇淋 和海鲜食品需要在-25℃库温下 保存才不会变质,如冰淇 淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食 品的鲜味和口感就差多了;易冰低温库的特点是:不定期 的逐步的将食品放入冷库,经过一 段时间冷库的库温达到-25℃,对这段 时间没有特殊的要求,对这个 冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是低温库。

  速冻库库温一般为-30℃以下

  主要用于食品的速冻,如速冻水饺、速冻蔬 菜等要求在限定时间内迅速将食品冻结。

  超低温冷库温度在-35℃以下,用于储 藏一些适用于超低温环境下的海鲜、食品、实验品(如-40℃玻 璃实验库)等。

  金枪鱼只有在-60℃~-80℃的超低 温环境下才能中长期存放,在此低温下,能有效 防止金枪鱼的脂肪氧化酸败,保证其 营养价值和经济价值。

  超低温 冷库在农业中的应用主要体现在种子冷库的使用, 长期种子冷库,用于长期保存种子,库内温度控制在在-10℃~-20℃范围,种子预期寿命30~50年,或者更长时间。


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